育児にまつわる雑記

職場復帰前に知っておきたい!子供がパクパク食べる時短レシピ

職場復帰前に知っておきたい!子供がパクパク食べる時短レシピ
ann
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こんにちは!ぐうたらワーママのannです!

この記事を書いている現在(2019年11月)で、わたしは仕事に復帰して1年半が経過しました。

ワーママ生活を始めてみて一番大変だなぁと感じたのは毎日の料理

時間も手間もかかりますよね~!

でも毎日外食やお惣菜だと栄養バランスが心配…。出来るだけ手作りのご飯を作ってあげたいですよね。

そんな思いから、美味しくて簡単な時短レシピを来る日も来る日も探し、レパートリーを増やすことでやっと日々の料理が楽になってきました。

ann
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この記事では、実際にわたしが鬼リピートしているおすすめ時短レシピを紹介しています。
時短なのに美味しい!
簡単なのに子供がパクパク食べてくれる。
あと1品ほしいときに大活躍!

そんな時短レシピを紹介します。

忙しいワーママ生活だけど、日々の食事はおろそかにしたくないって思ってるママ、annと一緒に時短レシピのレパートリーを増やしましょう!

もちろん、

育休ママ
育休ママ
育休からの復帰に備えて、時短レシピを沢山知っておきたい!

という育休中のママにも役に立つこと間違いなしです!

\こんな方におすすめ/

・料理が苦手なママ
・職場復帰を控えているママ
・子供向けの時短レシピを知りたいママ



もやしの中華サラダ


我が家の定番やみつき☆もやしの中華サラダ

まずはド定番!
子供が大好きな中華サラダです。

作り方はたったの4工程なので、他のおかずを作りながらでもさっと作れちゃいます。

こちらのレシピでは「もやしはさっと茹でる」とありますが、レンチンすれば更に時短になりますよ。

わたしは500wで大体2分くらいチンしてます!

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あと一品…って時によく作ります。

キャベツと粗びきソーセージの春巻き


キャベツと粗びきソーセージの春巻き

春巻きって美味しいですよね。
特にあの皮のパリパリ感がたまらない!

同じように春巻きのパリパリが好きなママやお子さん、多いんじゃないでしょうか。

ann
ann
でも春巻きって作るの超絶めんどくさいですよね~。
ママ
ママ
そうそう!春巻きって作るの大変なのよね。
だけど、春巻きの皮を使って何か作りたい!

って時におすすめなのがキャベツと粗びきソーセージの春巻きです。

キャベツをソーセージを皮で包んで揚げるだけ、の超簡単な手順で作れちゃいます。

しかも、味付けも不要!
ソーセージの塩分だけで美味しくいただけます。

ソーセージがなければベーコンでもハムでも代用可能です。

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個人的にはハムが優しい味で好きでした!



ほうれん草のエッグレモンサラダ

バズレシピでお馴染み、リュウジさんのほうれん草を使ったサラダ。

シンプルな味付けでとっても美味しい!
ゆで卵はレンジで出来るやつで作れば更に簡単に作れます。

リュウジさんと言えば皆さんご存知かと思いますが、とにかく簡単で美味しいをモットーにレシピを考案されていますよね!

リュウジさんのレシピは工程が少なくって本当に簡単。

料理が苦手な人でも美味しく仕上がるので、ぜひレシピをチェックしてみることをおすすめします。

ただし、リュウジさんのレシピは子供に作るには少し味が濃い目だと思います。

ann
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わたしが薄味好きなので、余計にそう感じるのかもしれません。

同じように子供の食事の塩分や濃い味が気になるママは、調味料を気持ち少なめにアレンジすると良いですよ!

フレッシュトマトとベーコンのパスタ

次は主婦に大大大人気のまりえさんの時短パスタ。

まりえさんの時短パスタには色んな種類がありますが、このフレッシュトマトとベーコンのパスタに至っては包丁すら使わない簡単さが魅力

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そしてベーコン×トマトは子供も大好きなのでウケが良いです!

まりえさんのレシピを紹介した“つくりおき食堂”では、他にも簡単な時短レシピが沢山。

下のサイトに行って、「今日使いたい食材」「家にある食材」で検索すると色んな時短レシピが出てくるのでおすすめですよ。

まりえさんのレシピは元々子供向けに作られているので、余計なアレンジは一切不要!なのも嬉しいポイントです。

レンジで本格チーズリゾット

こちらも時短レシピで大人気の山本ゆりさんのチーズリゾットのレシピ。

生米から作ることができるので、ご飯を炊くことすら億劫な日はぜひ思い出してほしい!

シンプルなレシピなので、アレンジも簡単!

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わたしはきのことベーコンでアレンジしてみました。

ついでにピザ用チーズもなかったので粉チーズで代用しましたが、安定した美味しさでしたよ!

山本ゆりさんも色んな食材を使ったとっても簡単なレシピを沢山公開されています。

にんじんを消費したいな~なんて日は「山本ゆり にんじん」で検索すると良い感じのレシピが出てくるのでおすすめ。

チンジャオロース風♪鶏むね肉の彩り炒め

職場復帰前に知っておきたい!子供がパクパク食べる時短レシピ
チンジャオロース風♪鶏むね肉の彩り炒め

たっきーママさんの鶏むね肉を使った超おすすめレシピ。

たっきーママさんといえば、ブログで普段の食事のレシピを公開→美味しすぎて大人気!→レシピ本発売という流れで有名になり、現在はフードコーディネーターとしてご活躍されています。

たっきーママさんのレシピは、実際にたっきーママさんが家族のために作ったもの。
なので、どのレシピも子供が食べやすく、主婦が簡単に作れるという点が魅力です。

特にこのレシピは簡単かつ安い鶏むね肉が柔らかくて美味しい~!
味付けもチンジャオロース風なので、子供だけじゃなくパパも喜びます!

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わたしはたっきーママさんの味付けがとっても好みなので、レシピ本を買って鬼リピートしています。

たっきーママさんは時短が売りという訳ではありませんが、料理の工程が簡単なことと、わたしが個人的に大好きな味付けなので紹介しました。

時短も大切ですが、味が好みの料理研究家さんを見つけられると、ワーママ生活がより豊かになりますよ!

まとめ

この記事ではわたしが鬼リピートする時短レシピを紹介しました。

有名なレシピも多いかなと思いますが、この記事で紹介したレシピは、知っておくとワーママの生活をちょっと楽にしてくれます。

ぜひ皆さんも、一度作ってみてください!

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ann
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他にもこのレシピ・料理研究家さん良いですよ~って情報がありましたら、ぜひコメントで教えてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
ann(@ann_44529)でした。